Alecrim seca em vaso por dois motivos que parecem o mesmo: raiz molhada por tempo demais e sol de menos. Nos dois casos as pontas perdem o verde e os galhos secam de baixo para cima, e quem vê isso costuma regar mais, o que piora a planta.
Por isso a checagem começa antes da primeira rega. Confiro cinco coisas, na ordem em que aparecem na vida de um vasinho: a muda, o vaso com a terra, o lugar, a rega e a poda. As pedrinhas no fundo, que toda receita de alecrim manda colocar, ajudam pouco quando a terra de cima segura água.
Na feira: o que olhar antes de levar a muda
Alecrim bonito por fora pode estar seco por dentro, porque a copa fechada esconde o miolo. Leva um minuto conferir:
- Abra a copa com dois dedos. Agulha cinza ou seca no miolo, que cai quando encosta, é sinal de planta que já sofreu.
- Levante o vaso. Se pesar muito e a terra estiver brilhando de molhada, ele chegou à feira encharcado e eu deixo lá.
- Olhe o furo do fundo. Um fio de raiz saindo é normal. Um tufo enrolado pede troca de vaso logo na primeira semana.
- Passe o olho nos caules. Casquinha marrom grudada pode ser cochonilha, e ela vai junto para casa.
- Esfregue uma agulha entre os dedos. Galho vivo deixa cheiro forte na mão.
Entre um pé alto e fino e um baixo e cheio, levo o baixo. O alto cresceu procurando luz e costuma pelar quando chega numa varanda menos clara que a da loja.
Vaso e terra: o que decide a rega
O meu mora num vaso de barro de 20 cm de boca, com furo. Antes ficava num vaso de plástico dentro de um cachepô de cerâmica, e foi assim que quase perdi a planta, como contei no relato do vaso encharcado. O barro perde água pela parede, e o alecrim agradece isso mais do que qualquer tempero da minha varanda.
- Escolha vaso de barro com furo, só um pouco maior que o vasinho da muda. Sobra de terra sem raiz em volta demora a secar.
- Faça a mistura: três potes de sorvete de terra para um de areia grossa lavada.
- Ponha no fundo uma camada fina de argila expandida com um pedaço de TNT por cima, a montagem que mostro em o que colocar no fundo do vaso.
- Plante na mesma altura em que ele estava, sem enterrar o caule.
- Faça o teste da primeira rega. Na mistura certa, a água some da superfície em poucos segundos. Se formar poça, falta areia.
A camada do fundo mantém o furo livre, e só. Terra pesada em cima de um dedo de pedrinha continua encharcada, e foi essa a primeira coisa que entendi quando abri o torrão do meu.
Lugar: o ponto de mais sol da casa
O alecrim fica no lugar mais ensolarado que você tiver, mesmo que ali caibam dois temperos. Aqui é a beirada da varanda, onde o sol bate das 7h às 10h30. Tirei os outros vasos da frente dele e nunca me arrependi.
Vale conferir três coisas no lugar escolhido:
- Sol direto na planta. Claridade não conta. Se o sol não desenha sombra no vaso, ele tá no lugar errado.
- Ar correndo. Vento moderado ajuda a terra a secar. Canto abafado, atrás de cortina ou de varal cheio, atrapalha.
- Chuva. Em semana de chuva, tiro o pratinho do vaso. Vaso de fora com pratinho vira cachepô sem furo.
Muda que veio de lugar mais sombreado vai para o sol em duas etapas: uma semana no canto da varanda, depois a beirada. Foi assim que o meu voltou depois do replantio.
Rega: só com o palito seco até o fundo
Tirei o alecrim da rodada dos temperos. A cebolinha da jardineira pede água quase todo dia no calor, e ele não. Mantenho um palito de churrasco espetado até o fundo, o teste que explico em como saber a hora de regar, e só levo o regador quando o palito sai limpo e seco.
Nesse vaso, em mês quente, isso dá de quatro a cinco dias. Em época de chuva passa de dez. Na hora de regar, despejo devagar em volta do caule até começar a pingar pelo furo, e paro ali.
Ele aguenta sede melhor do que água demais. Numa viagem de quatro dias, o manjericão da beirada morreu e o alecrim ao lado continuou igual.
Quando alguma coisa muda na aparência, esta tabela ajuda a separar as causas antes de pegar o regador:
| O que aparece | O que costuma ser | O que eu faço |
|---|---|---|
| Pontas acinzentadas, vaso pesado, palito molhado | Água demais | Paro de regar, tiro o pratinho e confiro a raiz se não melhorar em poucos dias |
| Galhos caídos com a terra molhada | Raiz encharcada | Desenformo no mesmo dia e olho a raiz |
| Agulhas duras que quebram, vaso leve, terra soltando da parede | Sede de verdade | Rego devagar até pingar, sem encher o pratinho |
| Galhos finos, agulhas separadas, verde mais claro | Pouco sol | Mudo o vaso de lugar e só depois podo |
| Parte de baixo do galho marrom e dura, ponta verde | Galho envelhecendo, é normal | Deixo como está e colho as pontas |
| Casquinhas marrons num ramo | Cochonilha | Corto o ramo e escovo o caule |
Poda: a ponta vai para a panela
Colher é a poda do alecrim. Quando ele fica sem corte, os galhos crescem compridos, pelam embaixo e tombam para um lado.
- Corte com tesoura de cozinha limpa, sem puxar o galho com a mão.
- Tire uns dois dedos da ponta, na parte verde e macia.
- Alterne os galhos, para não deixar um lado careca.
- Pare em um terço da planta por vez. Depois disso, espere as pontas voltarem.
Nunca corto na parte dura. Uma vez, pra ter um ramo comprido num assado, cortei um galho até a madeira. O pedaço que sobrou ficou pelado e não brotou mais, e acabei tirando ele inteiro meses depois.
O que esperar com sol só de manhã
Com três horas e meia de sol, o meu alecrim vive bem e cresce devagar. Num mês de calor ele ganha uns dois dedos nas pontas. Nunca deu flor aqui. Dá para colher para a panela toda semana, em quantidade de tempero, e ele não vai virar a moita das fotos de jardim.
Se a sua varanda pega menos que isso, ou só claridade, eu não compraria. Ele estica, pela e morre devagar, e o dinheiro rende mais em salsinha e cebolinha. Antes de ir à feira, vale passar pelo checklist da varanda para saber quantas horas de sol você tem de verdade.
Perguntas frequentes
Por que o alecrim seca mesmo sendo regado?
Quase sempre porque recebeu água antes de a terra secar no fundo. A raiz fica sem ar, para de levar água para cima, e a planta seca com a terra molhada. Confira o palito antes de regar de novo.
Alecrim precisa de quantas horas de sol?
Quanto mais, melhor. Aqui ele vive com três horas e meia de sol direto de manhã, crescendo devagar. Com menos do que isso eu não tentaria.
De quanto em quanto tempo regar alecrim em vaso?
Sem dia marcado. No meu vaso de barro de 20 cm, são quatro a cinco dias no calor e mais de dez em época de chuva, sempre com o palito seco até o fundo.
Alecrim pode ficar dentro de casa?
Só colado numa janela que receba sol direto. Na sala, longe do vidro, eu não deixaria: ele estica e seca. Para visita rápida na bancada da cozinha tudo bem, por um ou dois dias.
Como podar o alecrim sem matar o pé?
Corte só a ponta verde, uns dois dedos, alternando os galhos e sem passar de um terço da planta. A parte dura e marrom não brota de novo.
Se você já tem um alecrim em casa, espete hoje um palito de churrasco até o fundo do vaso e tire o pratinho. Só regue quando o palito sair limpo e seco, e anote quantos dias isso levou: esse é o intervalo do seu vaso.
